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| Título | Autor(es) | Periódico | |
| 1 | Patrimonio gastronómico peruano |
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Turismo y Patrimonio |
| 2 | Regionalism and culinary centralism in a 19th century Huancayo manuscript: influences and flavors |
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Turismo y Patrimonio |
| 3 | Spanish |
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Turismo y Patrimonio |